گوجه فرنگی خردکرده : 10 عدد

سیب خردکرده : 2 عدد

پیاز خردکرده : 2 عدد

دانه ی خردل : 3 قاشق چ

زنجفیل : 1 قاشق س

دانه ی سیاه فلفل : 1 قاشق س

سرکه ی سفید : 2 پیمانه

شکرقهوه ای : 1 پیمانه

طرز تهيه :

همه مواد را با هم داخل قابلامه بريزيدو مدت 45 دقيقه روي حرارت بجوشانيد تا تمام مواد نرم شود.حالا ترشي را داخل شيشه بريزيذ و بگذاريد سرد شود و اين ترشي بعد از سرد شدن قابل استفاده هستو مدت زمان نگهداري ان در يخچال از 6 ماه تا 1 سال است.